酸奶机使用纯牛奶还是鲜奶,探究两种奶源在酸奶制作中的差异
摘要:酸奶机使用纯牛奶或鲜奶制作酸奶,两者在奶源上存在差异。纯牛奶经过加工处理,成分相对稳定,制作出的酸奶质地细腻,口感较一致。而鲜奶未经过加工,含有更多活性成分,制作出的酸奶更为营养丰富,口感可能更为浓郁。两种奶源...
摘要:酸奶机使用纯牛奶或鲜奶制作酸奶,两者在奶源上存在差异。纯牛奶经过加工处理,成分相对稳定,制作出的酸奶质地细腻,口感较一致。而鲜奶未经过加工,含有更多活性成分,制作出的酸奶更为营养丰富,口感可能更为浓郁。两种奶源...